Фаршталған бұрыш

17.09.2021, 11:16 bilimdiler.kz

▪ Алдымен бұрышты жуып тазалап түп жағын кесіп, ішін тазалап алыңыз. ▪ Күрішті салқын сумен жуып, жай отта 5 минуттай қайнатып алыңыз. ▪ Пиязды қабығынан тазалап алып, майдалап төртбұрышты етіп тураңыз. Өте майда етіп турау керек. ▪ Фарш, күріш, пияз, тұз, қара бұрыш, зира барлығын жақсылап араластырыңыз. ▪ Фаршты бұрыштың ішіне сыйымды етіп салыңыз, қатты нығыздау қажет емес. ▪ Қазанды отқа қойып пияз бен сәбізді томатты қуырыңыз да бір шай кесе су құйыңыз. Фарштаған бұрышты қатарынан салып үстінен қайнап тұрған суды құйыңыз, бұрыштың бетін жабатындай болсын. Жай отта 20-25 минуттай қайнауы қажет. Асыңыз дәмді болсын!