Ел өңірлерінде наурыз көже қалай дайындалады

Ел өңірлерінде наурыз көже қалай дайындалады

inform.kz

АЛМАТЫ. ҚазАқпарат - Ұлыстың ұлы күнінде молшылық пен тоқшылықтың символы ретінде наурыз көже дайындалары белгілі. Алтайдан Атырауға, Арқадан Алатауға дейін созылған киелі Қазақстан жерінде дәстүрлі тағамның түрлі рецептісі бар.
ҚазАқпарат тілшісі әр өңірдің көжені дайындаудағы өз ерекшеліктерін біліп көрді.
Мәселен,
«Ең бастысы - көжеге қосылатын тағамның барлығы жергілікті өнім болуы шарт. Көкөніс, өрік-мейіз мүлде қосылмайды», - деді ШҚО тұрғыны.
Қостанай облысында да наурыз көжеге әдетте «ұзынсарыға» сақталатын сүр ет пайдаланылады. Қостанайлықтар, әсіресе Торғай өңірінің тұрғындары арпа қосады.
«Ежелгі...

Жаңалықты толығымен оқыңыз

Жаңалықтармен бөлісіңіз:

Сондай-ақ оқыңыз: